富士康园区开展“两节”节前食品安全专项稽核
中秋和国庆双节即将到来。为了确实加强园区的食品安全,保障全体员工的饮食健康与安全,营造一个安全、让人放心、祥和的节日氛围,卫生服务部于9月22日联合园区和总务管理部开展了“两节”前的食品安全专项检查行动。此次行动对园区内各类食品经营场所进行了全面、无死角的安全排查,以确保园区的“舌尖安全”得到严格把控。
此次专项稽核将重点关注节前的食品安全监管,重点集中在园区内的餐厅、饭店和便民超市等重要区域。围绕食品的采购、储存、加工、销售和检验等整个链条进行隐患排查,严肃落实各经营单位的食品安全责任。在园区餐厅方面,将重点检查后厨的卫生环境、食品留样和食材储存等关键环节,并针对节日用餐高峰的特点,督促餐厅严格执行食品安全的日常管控制度,从源头上确保食品卫生安全的底线。
针对园区便民超市,稽核组对销售区域的环境卫生和食品陈列的规范性进行了现场检查,要求商品摆放整齐有序、区域划分明确。同时,还随机抽查了在售食品的生产日期和保质期,重点关注临近过期、过期及不合格食品,确保节日食品的销售秩序规范。此外,在食品检验室,稽核组了解了各项食品指标的检测情况,通过标准化、精准化的检测工作来把控食品质量,依托专业技术手段筑牢园区食品安全的技术防线。本次专项稽核既注重隐患排查与整改,又强调宣传教育,针对检查中发现的问题,采取现场反馈和限期整改的方式,着力从源头上减少食品安全风险。接下来,富士康园区将进一步细化食品安全的常态化管控措施,特别关注节假日的重要节点,定期开展巡查和抽检工作,努力织密食品安全的防护网,为园区工作人员守护“舌尖上的安全”,全力营造安全、放心、安心的节日生活环境。
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