富士康2024年度食品安全月总结大会!
5月30日,富士康2024年度餐饮服务处食品安全月总结表彰大会在C培5F多功能厅举办。
陈史资深经理携餐服处主管参会,大会还特别邀请太原卫生处边志刚课长参加,包括鸿金鹏餐饮团队、千喜鹤团队、誉兴团餐等在内的餐厅供应承包商参与本次大会。
千里之堤,毁于蚁穴,食品安全,重于泰山。会上,誉兴团餐精心编排的情景剧向到场同仁展示了食品安全的重要性以及面对突发状况的处理措施、急救手法。
食品留样是保障饮食安全的重要工作,是食品安全事故提供溯源的证据。活动现场,AR1鸿金鹏代表队现场演示、讲解规范食品留样。
随后,餐服处为在此次安全月考核活动中评出的6名星级留样员现场颁奖。边志刚课长在点评中指出,食品留样为餐饮企业提供自我保护具有重要意义,希望各餐厅在日后工作中,确保留样流程完备、准确、充足、有效,在留样过程中严格遵守各项流程及操作规范,避免食品交叉感染,确保食品安全。
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